核桃

核桃樹(shù)，又名胡桃樹(shù)、屬胡桃科植物，品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。原產(chǎn)于中亞地帶，中國(guó)各地均有種植，一般選擇種植人工改良后的品種，因?yàn)楦牧己蟮钠贩N要比野生的品種產(chǎn)量高，殼薄，俗稱泡核桃。野生的殼厚、個(gè)大、油多等特點(diǎn)，吃起來(lái)較香，俗稱鐵核桃。胡桃樹(shù)可作道路綠化的防護(hù)林；由于其木質(zhì)堅(jiān)韌、富有彈性，也是工業(yè)中使用的上等材料；核桃殼可以加工成藝術(shù)品。核桃同扁桃、腰果、榛子在國(guó)際市場(chǎng)上被并稱為“四大堅(jiān)果”。核桃樹(shù)適應(yīng)于土壤深厚、疏松、肥沃、濕潤(rùn)、氣候溫暖涼爽的生態(tài)環(huán)境。

性喜溫暖、怕霜凍。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶的核桃樹(shù)，花期為5月，果期為10月。

喜肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土，常見(jiàn)于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。[2] 農(nóng)業(yè)種植一般在海拔200米左右的低山丘陵。

核桃樹(shù)，成樹(shù)樹(shù)干就品種不同，其高度一般在2~10米，高者或有十幾米；樹(shù)冠廣闊；樹(shù)皮幼時(shí)灰綠色、老時(shí)則灰白色而縱向淺裂；小枝無(wú)毛、具光澤、被盾狀著生的腺體，灰綠色、后來(lái)帶褐色。

奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25～30厘米，葉柄及葉軸幼時(shí)有極短腺毛及腺體；小葉通常是5～9枚，稀3枚，橢圓狀核桃樹(shù)卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約6～15厘米，寬約3～6厘米，頂端鈍圓或急尖、短漸尖，基部歪斜、近于圓形，邊緣全緣或在幼樹(shù)上者具稀疏細(xì)鋸齒，上面深綠色，無(wú)毛，下面淡綠色，側(cè)脈11～15對(duì)，腋內(nèi)具簇短柔毛，側(cè)生小葉具極短的小葉柄或近無(wú)柄，生于下端者較小，頂生小葉常具長(zhǎng)約3-6厘米的小葉柄。

雄性葇荑花序下垂，長(zhǎng)約5～10厘米、稀達(dá)15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6～30枚，花藥黃色，無(wú)毛。雌性穗狀花序通常具1～3(～4)雌花。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。

果序短，杞俯垂，具1～3果實(shí)；果實(shí)近于球狀，直徑4～6厘米，無(wú)毛；果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭；隔膜較薄，內(nèi)里無(wú)空隙；內(nèi)果皮壁內(nèi)具不規(guī)則的空隙或無(wú)空隙而僅具皺曲。

一、園地選擇
　　核桃的適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)。一般海拔500－1500米，年平均氣溫9～16℃，年降雨量800－ 1200毫米，沙壤土或含石灰質(zhì)土，PH6.5－7.5，土壤深厚、疏松、肥沃，排水良好的地方均可種植。土壤過(guò)粘、過(guò)濕，排水不良的土壤不宜栽植。核桃為喜光果樹(shù)，要求光照充足，在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳。

　　二、精細(xì)整地
　　整地是提高核桃栽培成活率和生長(zhǎng)發(fā)育的重要環(huán)節(jié)。整地時(shí)間一般在造林前半年進(jìn)行。整地方式可根據(jù)核桃園立地條件選擇：一般坡度在10度以下或平地，采用全面整地，進(jìn)行翻耕；坡度10－20度，采用反坡梯地整地。即根據(jù)栽植的株行距，隨坡的走勢(shì)修成反坡梯地；坡度大于20度，用魚鱗坑整地。即在栽植點(diǎn)修成小平臺(tái)，下面用石塊砌坎。同時(shí)，按栽植密度，在整好的園地挖栽植坑，一般要求1米見(jiàn)方，挖坑時(shí)土壤分層放置，將表土與農(nóng)家肥、綠肥、農(nóng)作物秸稈分層或混合填入坑。

　　種植管理：
　　栽植時(shí)間在3月下旬萌芽前后，栽植1~2年生苗木成活率高，栽后應(yīng)澆透水，并加強(qiáng)水肥管理，經(jīng)常松土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病蟲(chóng)害。生長(zhǎng)期應(yīng)進(jìn)行修枝，干高保持在3m以上。落葉后不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)。
　　栽植時(shí)間落葉果樹(shù)一般以冬季為宜，常綠果樹(shù)以春季為宜，定植時(shí)要做到規(guī)格化，達(dá)到橫豎成行。定植時(shí)嫁接口應(yīng)露在地面，根系要伸展，然后培土、踏實(shí)、灌水，水滲后再封穴，以利保水。
　　樹(shù)體高大核桃樹(shù)壽命長(zhǎng)，上百年的大樹(shù)仍能保持較高的產(chǎn)量。樹(shù)體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹(shù)的冠徑可達(dá)10余米，占地面積100~200平方米。

早實(shí)品種一般有一至三年掛果,如云新系列(比如云新14號(hào)),新疆核桃(新疆1號(hào)、2號(hào)),漾江1號(hào)；三至五年掛果的，比如漾濞泡核桃；還有5至8年掛果的晚實(shí)核桃，然后就是8年后掛果的晚實(shí)核桃，比如美國(guó)山核桃。總的說(shuō)來(lái)品種不同掛果周期不同,氣候管理方法不同也會(huì)影響掛果時(shí)間。

不結(jié)果的原因：
①非品種化栽培。
      用種子種出的核桃樹(shù)叫實(shí)生苗，核桃樹(shù)不結(jié)果可能是沒(méi)有對(duì)實(shí)生苗進(jìn)行優(yōu)良品種的嫁接。若對(duì)所用核桃種子不加選擇，長(zhǎng)出的核桃樹(shù)差異很大，優(yōu)劣不齊，有的結(jié)果晚，栽植10年左右才見(jiàn)果。
②立地條件差、管理粗放。
      核桃樹(shù)種植地條件差，土層薄，土壤貧瘠，任樹(shù)生長(zhǎng)，不加管理，造成長(zhǎng)期樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不足，枝條細(xì)弱，無(wú)花芽，不結(jié)果。
③管理方法不當(dāng)。
     施氮肥過(guò)多，又不缺水，使樹(shù)體旺長(zhǎng)，枝條多而密，通風(fēng)透光條件差，形不成結(jié)果的中短枝，不結(jié)果。有的為了樹(shù)下間種作物，核桃樹(shù)冠下層枝條都被修掉，整個(gè)樹(shù)冠枝量太少且多為徒長(zhǎng)枝，樹(shù)姿直立，樹(shù)勢(shì)上強(qiáng)下弱，也不能形成結(jié)果枝。
④授粉不良。
     核桃屬于風(fēng)媒傳粉樹(shù)種。雌雄同株，但多數(shù)品種雌花和雄花期不一致，附近又無(wú)其他結(jié)果核桃園，造成授粉不良，結(jié)果少。當(dāng)然可授粉期如遇陰雨天，也影響授粉。
⑤病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。
     核桃樹(shù)被病蟲(chóng)危害會(huì)影響生長(zhǎng)和結(jié)果，如花蕾蛆等。