屬中文名：菠菜屬
屬拼音名：bocaishu
屬拉丁名：Spinacia
中國植物志：25(2):46
描述：Spinacia L. 菠菜屬，藜科，約3種，分布于地中海地區(qū)，我國有菠菜S. oleracea L. 1種，各地有栽培。一年生或二年生草本；莖直立，無毛；葉互生，三角狀卵形或戟形，全緣或有齒，有葉柄；花單性，雌雄異株；雄花通常構(gòu)成頂生的穗狀花序或圓錐花序；花被片4－5；雄蕊4－5，伸出于花被外；雌花無花被，數(shù)朵成簇，腋生，具小苞片2（－4）；小苞片果時增大，變硬，合生，包被果實，背部具棘刺或無刺；子房球形；柱頭4－5；胞果圓形；種子直立；胚球形，胚乳豐富，粉質(zhì)。