屬中文名：高粱屬
屬拼音名：gaoliangshu
屬拉丁名：Sorghum
中國植物志：10(2):116
描述：Sorghum Moench 高粱屬，禾本科，約30種，分布于溫帶和亞熱帶地區(qū)，我國約5種，分布甚廣，其中高粱S. vulgare Pers.各省多有栽培，品種甚多，谷粒供食用、制飴糖及釀酒，或榨取其稈汁以制糖，或取其莖葉為家畜的飼料。一年生或多年生草本，有一頂生的圓錐花序；小穗成對或穗軸頂端1節(jié)有3小穗，一無柄而結(jié)實，一有柄而不實或為雄性；穗軸和小穗柄邊緣有毛；無柄小穗背向壓扁；穎硬革質(zhì)，第一穎背部渾圓或扁平，邊內(nèi)卷，成熟時變硬而光亮，第二穎稍呈舟狀；外稃膜質(zhì)，上部的（即實性的）2裂而有芒或全緣而無芒。