產(chǎn)地分布：
酸角原產(chǎn)熱帶非洲，后經(jīng)蘇丹引入印度繁衍栽植，生長(zhǎng)非常適宜，以致人們誤認(rèn)為酸角是印度土生土長(zhǎng)的植物。后來(lái)酸角由亞洲南部傳播到波斯、阿拉伯國(guó)家和歐洲等地。
公元前4世紀(jì)酸角曾一度風(fēng)靡古埃及和希臘。在世界上所有的熱帶果樹中，酸角分布最為廣泛，除南極洲外，其它各大洲均有分布。
亞州分布情況
亞洲是世界酸角的主要出產(chǎn)區(qū)。印度、斯里蘭卡及東南亞各國(guó)均有栽培，主要生長(zhǎng)于熱量條件好、降雨少、海拔不超過(guò)1500米的旱坡地。
其中印度、菲律賓、泰國(guó)有成片果園，且產(chǎn)量都十分可觀，僅印度年產(chǎn)果莢達(dá)27.5萬(wàn)噸，菲律賓每年出口價(jià)值8萬(wàn)美元的酸角，泰國(guó)著名的甜酸角和酸酸角每年也大量出口創(chuàng)匯。
美洲分布情況
在美洲，酸角主要分布于拉美許多國(guó)家及美國(guó)的干熱地區(qū)，墨西哥栽培面積在本洲最大，達(dá)4443公頃。美國(guó)主要分布于夏威夷、西部太平洋沿岸的南段、墨西哥灣沿岸和佛羅里達(dá)州，有著名的邁尼勒甜酸角。在危地馬拉，集中分布于墨塔瓜干熱峽谷，且這里還生長(zhǎng)有大片的野生酸角樹。
非洲分布情況
在非洲，酸角主要分布于埃及、埃塞俄比亞、南非、萊索托、肯尼亞、尼日利亞、喀麥隆、蘇丹等國(guó)家的低海拔荒坡旱地和沙漠。南非、埃塞俄比亞數(shù)量相對(duì)較多。
歐洲分布情況
在歐洲，酸角主要分布于葡萄牙、西班牙、法國(guó)、意大利、希臘等國(guó)家海拔1000米以下的近海坡地、荒山斜坡。一些家庭也喜歡種植酸角來(lái)美化庭院。
大洋洲分布情況
在大洋洲，酸角主要分布于澳大利亞、斐濟(jì)等國(guó)。
在我國(guó)分布情況
酸角在我國(guó)主要分布于福建、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)的南部及海南、臺(tái)灣，海拔不越過(guò)1400米的旱坡荒地、干熱河谷、庭院四旁和濱海。絕大部分處于野生和半野生狀態(tài)，面積估算不到830公頃。
長(zhǎng)期以來(lái)，由于熱區(qū)龍眼、荔枝、芒果、菠蘿、咖啡、橡膠、椰子等經(jīng)濟(jì)作物與酸角的比較利益差距大，因而酸角果樹的保護(hù)與發(fā)展被人們忽視。特別是受過(guò)去極左思想的影響，大量老酸角樹遭到砍伐，資源毀壞嚴(yán)重。
酸角在云南主要分布于金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶，海拔50—1350米的熱量好的地方，自然生長(zhǎng)有版納甜型和普通酸型兩個(gè)類型。
其中川滇兩省境內(nèi)的金沙江干熱河谷是我國(guó)酸角的主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)酸角100噸，單產(chǎn)、品質(zhì)、風(fēng)味都優(yōu)于省內(nèi)其它地區(qū)。
20世紀(jì)70年代中期，酸角曾在廣州交易會(huì)上引起國(guó)外客商注意和詢購(gòu)，可惜當(dāng)時(shí)限于條件未能及時(shí)開拓出口。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)酸角的更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和開發(fā)，酸角已在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)嶄露頭角，大放異彩。
酸豆原產(chǎn)于非洲，現(xiàn)各熱帶地均有栽培。酸角在我國(guó)主要分布于云南、福建、廣東、廣西、四川等省區(qū)的南部及海南、臺(tái)灣也有分布。在海南，其主要分布在南部如三亞、陵水、樂(lè)東以及昌江和儋州交界地帶（即珠碧江兩岸）等地分布較多，北部、中部相對(duì)較少，云南被稱為“酸角之鄉(xiāng)”。
世界酸角的主要出產(chǎn)區(qū)是亞洲，印度、斯里蘭卡和東南亞各國(guó)均有栽培，主要生長(zhǎng)于熱量條件好、降雨少、海拔不超過(guò)1500米的旱坡地。在美洲，酸角主要分布于拉美許多國(guó)家及美國(guó)的干熱地區(qū)。
形態(tài)特征：
酸豆（酸角)
（Tamarindus indica Linn）：酸角又稱酸豆、羅望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣語(yǔ)）、甜目坎、通血圖，為蘇木科酸角屬熱帶、亞熱帶常綠大喬木，該屬僅含酸角1種，有兩個(gè)類型：甜型和酸型。冬春兩季，天高云淡，風(fēng)清氣爽，走進(jìn)西雙版納的傣家村寨 ，很容易見到一種當(dāng)?shù)厝藗兲貏e喜愛(ài)的果樹——酸角，常綠喬木，高6～25m，胸徑可達(dá)1．6m。樹皮暗灰色，成片狀開裂。小枝具短絨毛；皮多孔，褐色。羽狀復(fù)葉互生，小葉對(duì)生。圓錐花序頂生或總狀花序腋生；木有硬心臟，暗紅色，圓形嫩黃色。
花
兩性花，花萼筒狀螺形，先端4裂；花瓣5，上面3片發(fā)達(dá)，黃色有紫紅色條紋，下面3片退化成鱗片狀，雄蕊3，花絲中部以下合生，其余的3～5枚退化成刺毛狀；雌蕊子房有柄。
莢果肥厚長(zhǎng)直或微彎，圓筒形，長(zhǎng)7～20cm、寬2～3cm，外果皮褐色，薄而脆，硬殼質(zhì)；中果皮厚，肉質(zhì)，可食；果熟時(shí)紅棕色，味酸；故名“酸角”。種子黃褐色，3～10粒，近長(zhǎng)方形，深紅色光亮，包藏于厚黏質(zhì)狀的中果皮內(nèi)?；ㄆ?～6月，果期8～12月。
酸角花
它樹身高大，樹干粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形長(zhǎng)5—12厘米、寬1.5厘米莢果。一般一個(gè)莢果里有2—6顆果實(shí)?；橐干目偁罨ㄐ蚧蝽斏膱A錐花序；萼筒陀螺形，裂片4，披針形；
酸豆樹
常綠喬木，高6-25m。樹皮暗灰色，成不規(guī)則裂開。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生；葉柄短而粗壯；小葉14-40，葉片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1-2.4cm，寬4-9mm，先端鈍或微凹，基部近圓形，偏斜，兩面無(wú)毛，全緣。胚珠多數(shù)。
莢果肥厚肉質(zhì)，圓筒形，直或微彎，灰褐色，長(zhǎng)3-6cm，寬約2cm，果實(shí)熟時(shí)紅棕色，味酸。種子3-10顆，近長(zhǎng)方形，紅褐色，有光澤?；ㄆ?-8月，果期8-12月至翌年4月。酸角常綠喬木，高6-20m。樹皮暗灰色，成不規(guī)則裂開。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生；葉柄短而粗壯；小葉14-40，葉片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1-2.4cm，寬4-9mm，先端鈍或微凹，基部近圓形，偏斜，兩面無(wú)毛，全緣。
酸豆果
莢果肥厚肉質(zhì)，圓筒形，直或微彎，灰褐色，長(zhǎng)3-6cm，寬約2cm，果實(shí)熟時(shí)紅棕色，味酸。種子3-10顆，近長(zhǎng)方形，紅褐色，有光澤?；ㄆ?-8月，果期7-12月至翌年5月。
果肉味酸甜，可生食或熟食，或作蜜餞或制成各種調(diào)味醬及泡菜；果汁加糖水是很好的清涼飲料；種仁榨取的油可供食用。果實(shí)入藥，為清涼緩下劑，有驅(qū)風(fēng)和抗壞血病之功效。此外，葉、花、果實(shí)均含有一種酸性物質(zhì)，與其他含有染料的花混合，可作染料。
性狀鑒別
果實(shí)長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)3-6cm，直徑約2cm。
表面深褐色，果皮較厚，質(zhì)堅(jiān)硬，內(nèi)含種子3-10枚。種子條圓形或近圓形，表面紅褐色，平滑有光澤。氣微，味酸。
酸豆樹可以長(zhǎng)到20米高，在沒(méi)有干季的地區(qū)可以保持四季常綠。酸豆木有硬質(zhì)的黑紅色的心材和軟質(zhì)黃色的白色的邊材。酸豆的葉子是偶數(shù)羽狀復(fù)葉，包括10-40個(gè)小葉。酸豆的花是總狀花序，呈黃橙色。果實(shí)是褐色的豆角似的莢果，其中有軟的果肉和許多硬皮的種子。劃破種皮有助于萌發(fā)。
生長(zhǎng)習(xí)性：
酸豆最適宜在溫度高、日照長(zhǎng)、氣候干燥、干濕季節(jié)分明的地區(qū)生長(zhǎng)。
正常生長(zhǎng)發(fā)育、開花結(jié)果需要在日平均溫10℃以上，年積溫7500℃左右，降雨量在1000毫米以下和日照時(shí)數(shù)在2200小時(shí)以上的環(huán)境條件下進(jìn)行。
對(duì)土壤條件要求不是很嚴(yán)，在質(zhì)地疏松、較肥沃的南亞熱帶紅壤、磚紅壤和沖積沙質(zhì)土壤均能生長(zhǎng)發(fā)育良好，而在粘土和瘠薄土壤上生長(zhǎng)發(fā)育較差。
生命力強(qiáng)，四季常綠，樹型優(yōu)美，是較好的防風(fēng)林防沙林，利用價(jià)值大。
個(gè)性：堅(jiān)韌、從容、挺拔、俊秀。
樹體巨大，樹冠呈球型，枝葉濃密，樹姿宏麗，耐旱抗風(fēng)壽命長(zhǎng)，是優(yōu)良的庭院和街道綠化樹種，還可作草坪孤立風(fēng)景樹。
繁殖培育：
栽培技術(shù)
采種
采下成熟莢果，去其果肉取出種子，洗凈后稍曬干，然后播種或貯藏。種子干時(shí)堅(jiān)硬，頗耐貯藏，純度高，每公斤約有1500～1700粒，發(fā)芽率95%左右。
育苗與造林
2~3月育苗。播種前用溫水浸種1～2天，待種子膨脹后，條播或點(diǎn)播，播后5天左右開始發(fā)芽，20天以后芽基本出齊。幼苗出土后最初幾天生長(zhǎng)迅速，1個(gè)月后平均高可達(dá)15～20厘米，根深達(dá)10厘米以上，根幅5厘米×5厘米，在這期間幼苗宜稍加蔭蔽。5~6個(gè)月后苗高達(dá)50厘米，可在8～9月移苗，翌年雨季定植較好，春季換葉時(shí)也可定植。還可在雨季開始后進(jìn)行直播造林，每塘放2～3粒種子，出芽率高達(dá)95%，1個(gè)月后小苗高5～13厘米，但后期直播苗木比苗圃苗生長(zhǎng)慢。由于牲畜喜歡吃它的葉子，造林后要加強(qiáng)管理。
育苗
由于酸豆實(shí)生苗繁殖的后代變異性不大，能保留母株的優(yōu)良特性，因此在育苗時(shí)應(yīng)選擇品質(zhì)好、結(jié)果多的優(yōu)良母株采集成熟果實(shí)，除去果皮和果肉，取出種子，洗凈、晾干保存。待秋季或春季時(shí)播種(穴播、條播均可)在預(yù)先準(zhǔn)備好的土壤肥沃、灌溉方便的苗床上，然后覆蓋2～3厘米沙或細(xì)土，再蓋上松針或禾草。注意保持土壤濕潤(rùn)，光照強(qiáng)時(shí)還要遮蔭。在種子萌發(fā)幼苗長(zhǎng)至高6厘米時(shí)，移人育苗袋內(nèi)或繼續(xù)留在苗床中生長(zhǎng)。播種前若事先用25～30℃的溫水浸泡種子5～6小時(shí)，更有助于萌發(fā)。
移栽
移栽最好選在春季發(fā)芽前開始進(jìn)行，移栽時(shí)要施足基肥，特別是在貧瘠的土地上種植，窩穴要挖大些深些，并施足有機(jī)肥，將有利于促進(jìn)根系的迅速擴(kuò)展和地上部分的生長(zhǎng)。
管理
移栽成活后，要注意加強(qiáng)管理，施一些氮肥和有機(jī)肥，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。
酸豆耐高溫，喜光照，光照充足時(shí)，結(jié)果多、品質(zhì)好；相反，過(guò)蔭則結(jié)果少、品質(zhì)差。因此，每年都要對(duì)植株的陡長(zhǎng)枝、枯死枝、密集枝條進(jìn)行修剪、整形，保證枝葉的通風(fēng)透光，促進(jìn)萌發(fā)新枝，避免出現(xiàn)大小年，以利穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和提高品質(zhì)。修剪應(yīng)在春末采果之后，春芽萌發(fā)之前進(jìn)行。
預(yù)先斷根技術(shù)
采用 “預(yù)先斷根”法可有效提高成齡酸豆的移植成活率 通過(guò)預(yù)先截?cái)鄠?cè)根, 保留主根, 利用根系的再生能力, 在酸豆側(cè)根傷口形成愈傷組織,進(jìn)而產(chǎn)生大量的吸收根, 而保留的主根在側(cè)根截?cái)嗪笕杂幸欢ǖ奈漳芰? 有利于新根的發(fā)生。因此, 經(jīng)過(guò) 5-6 個(gè)月的養(yǎng)根, 在移植時(shí)已經(jīng)具有較多的吸收根, 移植后能保持較強(qiáng)的吸收能力, 有利于盡快建立新的水分平衡, 從而有效提高移植成活率。
嫁接技術(shù)
嫁接時(shí)期和方法 印度學(xué)者Awasthi O P等在巴斯達(dá)半濕潤(rùn)氣候地區(qū),酸角嫁接的最佳時(shí)間是3—4月,嫁接成活率76.16%～82.15%;Grjazevva進(jìn)行深入的研究,發(fā)現(xiàn)溫度和相對(duì)濕度對(duì)酸角接穗發(fā)芽和嫁接成活率的影響較顯著。羅望子自身含有較多的生物堿,在華南地區(qū)氣候較為溫和,羅望子芽又具有早熟性,因此一年四季均可嫁接;但由于夏季高溫、秋旱,因此,在春季(3—4月)嫁接成活率較高,建議在華南地區(qū)最好在春季進(jìn)行嫁接。在嫁接方法方面,印度、泰國(guó)、蘇丹等國(guó)家已研究和總結(jié)的補(bǔ)片芽接法、嫩枝接法、切接法等嫁接方法,我國(guó)李建增等采用劈接法,嫁接成活率達(dá)到85%以上。羅望子芽接成活率很低,可能由于羅望子生物堿含量較高,皮層薄、芽體小,削芽及剝皮均不易,因此,嫁接成活率較低。劈接方法嫁接成活率也不理想,而以切接法為好。
加強(qiáng)嫁接后管理 嫁接后加強(qiáng)保濕。在華南地區(qū)秋季育苗由于干旱燥熱,嫁接后接穗裸露,如不采取保濕措施,接穗在一周內(nèi)幾乎全部干枯死亡。用切接法和劈接法,前期基本都能成活,但接穗長(zhǎng)到2～3 cm時(shí)逐漸枯死,因此接后加強(qiáng)保濕,對(duì)嫁接成活至關(guān)重要。接穗保濕措施為:一是在嫁接圃內(nèi)要搭遮陽(yáng)網(wǎng),避免陽(yáng)光暴曬;二是在接穗及整個(gè)接口部位用寬3 cm的薄膜帶緊緊纏繞包裹,封閉保濕;三是接后及時(shí)灌水。及時(shí)除萌。羅望子萌蘗較多,不定期發(fā)生,一般10～15天除萌一次,否則會(huì)影響接穗萌芽和生長(zhǎng)。一般在嫁接后15～20天內(nèi),接穗開始萌芽,剛萌芽時(shí)不能過(guò)早解膜。當(dāng)芽體膨大,長(zhǎng)度伸至約2.5 cm,薄膜束縛萌芽生長(zhǎng)較嚴(yán)重時(shí),應(yīng)及時(shí)剔破薄膜,使接穗能夠良好生長(zhǎng)。等抽生新梢半木質(zhì)化時(shí),解膜除綁。新梢長(zhǎng)到10 cm以上時(shí),澆稀薄糞水2～3次促發(fā)新梢,嫁接后保持土壤濕潤(rùn),2個(gè)月后每月噴施0.2%磷酸二氫鉀2次,并及時(shí)清除雜草,至7月中上旬,新梢長(zhǎng)20～25 cm時(shí),即可出圃定植?？赡苡捎谛乱N,羅望子苗圃內(nèi)基本無(wú)病蟲害。
園林用途：
景觀價(jià)值
若對(duì)幼樹施以園藝盆景技術(shù)，又不失為一種上好的盆景制作材料。
生態(tài)價(jià)值
酸豆主根深，側(cè)根擴(kuò)展，樹體高大，樹冠開張，枝粗壯堅(jiān)韌不易折斷，抗旱力極強(qiáng)，特別適應(yīng)于溫度高、光照強(qiáng)的干熱氣候環(huán)境中生長(zhǎng)，為燥熱地帶的指示植物。具有很強(qiáng)的抗風(fēng)擋雨，固土截流，涵養(yǎng)水源，綠化荒山、荒溝的作用，可在金沙江干熱河谷地帶大量種植和發(fā)展。
酸角像一個(gè)巨大的寶庫(kù)，可以讓不同的人在里面各取所需。作為食品人，則選擇了酸角作為休閑食品和飲料的首選原料。而醫(yī)學(xué)界的朋友將它作為一味良藥，在古老的藥方中，在云南各民族的醫(yī)藥典籍中都可尋到它的影子。正如大家所知道的，酸角全身是寶，它的葉子、花、果實(shí)、種仁、木料，甚至根，都被人類所利用。而生態(tài)專家們則看到它發(fā)達(dá)的根系，茂密的枝葉在防風(fēng)固沙、水土保持方面的無(wú)可比擬的價(jià)值。
病蟲害防治
