產(chǎn)地分布：
我國中部及南部各省常見栽培。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。
形態(tài)特征：
蕹菜須根系，根淺，再生力強(qiáng)。旱生類型莖節(jié)短，莖扁圓或近圓，中空，濃綠至淺綠。水生類型節(jié)間長(zhǎng)，節(jié)上易生不定根，適于扦插繁殖。子葉對(duì)生，馬蹄形，真葉互生，長(zhǎng)卵形，圳心臟形或披針形，全緣，葉面光滑，濃綠，具葉柄。聚傘花序，1至數(shù)花，花冠漏斗狀，完全花，白或淺紫色。子房二室。蒴果，含2--4粒種子。種子近圓形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。
生長(zhǎng)習(xí)性：
蕹菜性喜溫暖溫潤(rùn)，耐光，耐肥。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，最大特點(diǎn)是耐澇抗高溫。在15℃--40℃條件下均能生長(zhǎng)，耐連作。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣，無論旱地水田，溝邊地角都可栽植。夏季炎熱高溫仍能生長(zhǎng)，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫?zé)o地區(qū)可終年栽培。蕹菜屬高溫短日照作物，在江淮流域子蕹能開化結(jié)籽。而藤蕹對(duì)短日照要求嚴(yán)格，在江淮流域不能開花結(jié)籽，只能用無性繁殖。
繁殖培育：
園林用途：
病蟲害防治
